Auch für unsere vegane Fettuccine aus reinem 812er Dinkelmehl verwenden wir ausschließlich ökologisch gezüchtete Dinkelsorten, in die keine Weizengene eingekreuzt wurden. Schließlich wollen wir maximale Qualität, nicht maximalen Ertrag. In einer kleinen Nudelmanufaktur werden unsere Fettuccine schonend gewalzt, nicht gepresst. Das macht diese dünnen Bandnudeln so leicht verträglich und gut verdaulich.
Gewalzt, schonend getrocknet und von Hand verpackt. Vegan.