Reis und Mehl

Bio-Dinkelreis und Bio-Dinkelmehl aus ökologisch gezüchteten Sorten
Der Dinkelreis ist seit Beginn unser hidden champion und inzwischen weit über unsere Region hinaus bekannt. Da wir ihn selbst herstellen, können wir eine Qualität anbieten, die man so kaum findet. Er kann wie normaler Reis verwendet werden, behält jedoch seine Konsistenz bei und schmeckt leicht nussig. Alle, die eine Alternative zu importiertem Reis aus Asien suchen, werden ihn lieben. Bis auf Männer ab 60 Jahren. Sie bleiben lieber bei Nudeln oder Kartoffeln.
Unsere Bio-Mehle und unser Bio-Dinkelgrieß haben eines gemeinsam: Wir stellen sie grundsätzlich nur aus ökologisch gezüchtetem Getreide her. Bio beginnt bei uns daher schon vor der Saat. Durch die Zusammenarbeit mit kleinen, unabhängigen Bio-Züchtern und ökologischen Züchtungsinitiativen wie BIOVERITA möchten wir einen Beitrag gegen die weitere Konzentration von multinationalen Saatgut-Konzernen leisten.

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